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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

不要的各类饼干、糖果、巧克力、罐头、味精等食品调料属于()

A.可回收物

B.厨余垃圾

C.其它垃圾

D.有害垃圾

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第1题
糖果可分为熬煮糖果、焦香糖果、充气糖果、凝胶糖果、巧克力制品及其他类别。()
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第2题
我们最常用的慕斯造型原料有巧克力片,起酥面坯,饼干,清蛋糕等。()

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第3题
商标局接受了一批商标注册申请,经审查,应依法驳回商标注册申请的有()。
商标局接受了一批商标注册申请,经审查,应依法驳回商标注册申请的有()。

A.“巧克力”糖果

B.“长寿牌”卷烟

C.“桂花牌”桂花酒

D.“幸福牌”衬衫

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第4题
按()分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。

A、点心用途

B、点心加工工艺及坯料性质C厨房分工D点心温度

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第5题
日常生活中减盐的妙招是()

A.学习量化,逐渐减少用量。使用勺、限盐罐,每餐按量放入菜肴。

B.烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味,替代一部分盐和酱油。

C.购买加工食品时,仔细看食品标签,拒绝高盐食品

D.味精、鸡精也是高盐食品,做饭时千万不要忽略这些“看不见”的盐

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第6题
下列关于味精的说法,不正确的是()A.味精对人体生理代谢有一定的影响B.味精的化学名称是L-谷氨酸

下列关于味精的说法,不正确的是()

A.味精对人体生理代谢有一定的影响

B.味精的化学名称是L-谷氨酸钠

C.味精的pH值在6-7时全部电离,鲜味最强

D.味精是无毒的

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第7题
味精的品种较多,一般将其分为四大类:即普通味精、强力味精、()和营养强化味精。

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第8题
【单选题】味精的主要成分是什么()。

A.谷氨酸钠

B.醋酸

C.氯化钠

D.氢氧化钠

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第9题
味精是鲜味剂的代表,味精的主要成分是焦谷氨酸钠,在弱酸及中性条件下或长时间高温加热,会使焦谷氨酸钠分解,因而影响味精的呈鲜效果。()
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第10题
【单选题】“味精”是哪国人发明的()?

A.中国

B.日本

C.韩国

D.朝鲜

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第11题
鲜辣粉由胡椒粉和味精混合而成的。()
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