首页 > 财会类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列胴体牛肉中,(),色泽红润,有脂及沉积,肉质较嫩。

A.胸肉

B.肩肉

C.肋肉

D.肋脊肉

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“下列胴体牛肉中,(),色泽红润,有脂及沉积,肉质较嫩。”相关的问题
第1题
动物宰后视检:指观察胴体皮肤、肌肉、胸腹膜、脂肪、骨骼、关节、天然孔及各种器官的()等是否正常。

A.色泽

B.形态

C.大小

D.组织性状

点击查看答案
第2题
利用悬挂胴体,可将牛肉的嫩度提高()。A.10%B.20%C.30%D.40%

利用悬挂胴体,可将牛肉的嫩度提高()。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

点击查看答案
第3题
脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响,而水溶性色素决定着茶汤的汤色。
点击查看答案
第4题
《城镇排水管渠与泵站运行、维护及安全技术规程》中规定雨水口的允许积泥深度,下列说法正确的是()。

A.雨水口有沉泥槽允许积泥深度为管底以下50mm

B.雨水口有沉泥槽允许积泥深度为管底以下100mm

C.雨水口有沉泥槽允许积泥深度为管底以下30mm

D.雨水口有沉泥槽允许积泥深度为管底以下20mm

点击查看答案
第5题
以下关于鼓膜出现的症状及疾病正确的是()。A.鼓室内有积液时,鼓膜色泽粉红、橘黄、琥珀或灰蓝色,有
以下关于鼓膜出现的症状及疾病正确的是()。

A.鼓室内有积液时,鼓膜色泽粉红、橘黄、琥珀或灰蓝色,有时透过鼓膜可见弧形液平面或气泡

B.鼓室硬化症时鼓膜增厚或萎缩变薄,出现钙斑

C.化脓性中耳炎鼓膜穿孔仅为针尖样大小,慢性化脓性中耳炎紧张部穿孔围绕锤骨柄呈肾型,锤骨柄有时赤裸,严重时无残余边缘,锤骨柄腐蚀

D.后天原发性胆脂瘤早期在松弛部仅有黄白色饱满感,逐渐出现鼓膜穿孔,透过穿孔的鼓膜可观察鼓室黏膜是否充血肿胀,鼓室内是否有肉芽、钙化、息肉或胆脂瘤等

E.正常鼓膜呈半透明乳白色,急性炎症时鼓膜充血、肿胀

点击查看答案
第6题
我国商业,上常将半扇胴体分为四大块,其中这部分肉包括颈、背脊和前腿肉,瘦肉多,在烹调中适宜于炸、炖、熘、焖等烹调方法,及做馅、叉烧肉等的部位是()。

A.四号肉

B.一号肉

C.二号肉

D.三号肉

点击查看答案
第7题
猪宰后检查项目包括()。

A.头蹄及体表检查

B.内脏检查

C.胴体检查

D.旋毛虫检查和复检

点击查看答案
第8题
下列试验中,可用环刀进行取样的有()。

A.重度(土体密度)

B.压缩

C.剪切

D.渗透

E.土体回弹弯沉值

点击查看答案
第9题
下列测定乳脂肪的方法中,()为乳及乳制品脂类定量的国标标准法。

A.碱水解法

B.盖勃氏法

C.酸水解法

D.巴布科克氏法

点击查看答案
第10题
下列牛肉中属于特级牛肉的是()。

A.仔盖肉

B.肋条肉

C.郎头肉

D.里脊肉

点击查看答案
第11题
下列关于沉入桩基础施工技术要点,说法错误的是()。

A.沉桩时,桩帽或送桩帽与桩周围间隙应为10~15mm

B.对于密集桩群,自中间向两个方向或四周对称施打

C.施工中若锤击有困难时,可在管内助沉

D.沉桩过程中应加强邻近建筑物、地下管线等的观测、监护

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改