题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（）是餐饮服务的基础，可展示菜点的品种、价格、规格，也能起到引导消费的作用。
A.服务员
B.营养配餐员
C.菜单
D.厨师
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.服务员
B.营养配餐员
C.菜单
D.厨师
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“（）是餐饮服务的基础，可展示菜点的品种、价格、规格，也能起到…”相关的问题
A.为客人提供餐饮服务的时间不一致
B.菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C.会场不需特别布置
D.基本服务项目根据主办者的预定要求确定
薄利多销的原则是，菜点品种要多样化，既有传统风味，又有创新()。
A.精神
B.风格
C.意识
D.菜点
西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。
A.番茄汤类
B.基础汤类
C.清汤类
D.蔬菜类
A.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷
B.广州菜、潮州菜、客家菜互相交融，争相辉映，各出其色
C.五滋六味，调味基础，因料施味，味型鲜明;惯用酱汁，浓淡相宜
D.菜肴注重良好的口感，讲究清、鲜、爽、嫩、滑，体现浓厚的岭南特色
