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第1题
辅酶与辅基的差别在于A．辅酶与酶共价结合，辅基则不是B．辅酶参与酶反应，辅基则不参与C．
辅酶与辅基的差别在于
A．辅酶与酶共价结合，辅基则不是
B．辅酶参与酶反应，辅基则不参与
C．辅酶为小分子有机物，辅基常为无机物
D．辅酶含有维生素成分，辅基则不含
E．经透析方法可使辅酶与酶蛋白分离，辅基则不能
第2题
蛋黄中含有较为丰富的营养成分是（)。A.维生素B.BC.维生素D.CE.维生素F.DG.维生素H.D
蛋黄中含有较为丰富的营养成分是()。
A.维生素
B.B
C.维生素
D.C
E.维生素
F.D
G.维生素
H.D
第4题
还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，A.醛基B.氨基C.羧基
还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，
A.醛基
B.氨基
C.羧基
第9题
面粉中含有的（)不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。A.矿物质B.维生素C.面
面粉中含有的()不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
A.矿物质
B.维生素
C.面筋
D.淀粉
第10题
小儿8个月，因面色苍黄，手部发颤而就诊。一直羊乳喂养，未加辅食。下列处理措施中最重要的是：[1分
A.应用维生素B12加叶酸
B.增加辅助食品
C.口服维生素C
D.肌内注射铁剂
E.输注浓缩红细胞
第11题
患儿，男性，4个月，冬季出生在北京，母亲孕期及哺乳期坚持口服钙剂及维生素D，母乳喂养，未添加辅食，惊等症状，最可能的原因是：
A.母亲补钙量不足
B.母乳量不足
C.日光照射不足
D.患儿补钙量不足
E.未及时添加辅食
