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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。A.白兰地、黄酒B.黄酒、米酒C.威士忌、米酒D.白兰地、威

酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。

A.白兰地、黄酒

B.黄酒、米酒

C.威士忌、米酒

D.白兰地、威士忌

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第1题
酒店常用的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()和米酒等。

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第2题
被称为“发酵酒之王”的酒品是()。

A.啤酒

B.黄酒

C.米酒

D.葡萄酒

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第3题
主要不是以葡萄等水果为原料发酵而成的酒精饮品有()。

A.琅姆酒

B.威士忌

C.葡萄酒

D.黄酒

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第4题
酒店常用的发酵酒有()、()、()和()等。
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第5题
35发酵啤酒和葡萄酒的菌种相同()
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第6题
试比拟啤酒发酵过程与葡萄酒发酵过程的异同l。简述微生物污染食品的途径及其控制措施。
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第7题
酒类品种繁多,以下关于各类酒的特点说法错误的有()。

A.白酒按香型可分为酱香型、浓香型、清香型等香型

B.啤酒按原麦汁浓度可分为低中高三等

C.黄酒的颜色都是纯黄色的

D.葡萄酒按颜色可分为红白桃红三种

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第8题
下列酒品中属于低度酒的是()

A.啤酒

B.白兰地

C.葡萄酒

D.茅台

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第9题
下列选项中,适合加热饮用的酒水是()。

A.加饭酒

B.香槟酒

C.啤酒

D.葡萄酒

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第10题
下面属于酿造酒的是()

A.黄酒

B.董酒

C.啤酒

D.葡萄酒

E.味美思

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