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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在体能够促进脂溶性维生素吸收的营养素是（)。

A、蛋白质

B、脂肪

C、淀粉

D、葡萄糖

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第1题

下列对水的描述正确的是________？

A.人如果断水只能存活3-5天

B.人体失水10%就会引起死亡

C.水不属于必须营养素

D.水可以帮助脂溶性维生素的吸收

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第2题

下列对水的叙述正确的是()

A.人如果断水只能生存3-5天

B.人体失水10%时就会引起死亡

C.水不属于必需营养素

D.水可以帮助脂溶性维生素的吸收

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第3题

患肝、胆系统疾病的病人发生脂肪消化吸收功能障碍时，可伴有下列哪类营养素的吸收障碍（)。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.矿物质

D.碳水化物

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第4题

脂肪在人体中的作用是（)。

A.供给能量

B.促进脂溶性维生素被人体吸收

C.维持体温、保护脏器

D.以上都是

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第5题

下列关于脂溶性维生素的特点，不正确的是（）

A.脂溶性维生素包括4种

B.脂溶性维生素在体内有一定的储备

C.脂溶性维生素过量易蓄积中毒

D.脂溶性维生素可直接加入氨基酸溶液中输注

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第6题

各种原料硬洗条后再切配，以减少()的流失.

A.水溶性营养素

B.脂溶性营养素

C.营养素

D.维生素

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第7题

B族维生素属于______A.脂溶性维生素B.水溶性维生素C.微量营养素D.宏量营养素

B族维生素属于______

A.脂溶性维生素

B.水溶性维生素

C.微量营养素

D.宏量营养素

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第8题

有关微量营养素的叙述，下列哪项是正确的（)。

A.微量营养素是指每日需要量<100mg/d的营养素

B.微量元素包括钙、铁、锌、碘、铜等元素

C.维生素和矿物质统称为微量营养素

D.微量营养素中的脂溶性维生素包括维生素

E.维生素

F.F.维生素D和维生素K

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第9题

水溶性维生素能够在体内储存，而脂溶性维生素不能再体内储存。（）

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第10题

脂肪是能量的来源之一，其作用是()

A.协助脂溶性维生素的吸收

B.保护和固定内脏

C.防止热量消失，保持体温

D.以上都是

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第11题

考来烯胺的不良反应包括（)。

A.长期服用可引起脂肪吸收不良，进而脂溶性维生素缺乏

B.应适当补充维生素A、D、K等脂溶性维生素及钙盐

C.味道难闻，可用调味剂伴服

D.不可加大剂量，以免引起骨肠道不适、腹泻等

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