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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

初加工的加工类型只有()。

A.削洗、上浆

B.涨发、改刀

C.削洗、改刀、涨发、解冻、上浆

D.改刀、解冻、上浆

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第1题
挂炉烤鸭初加工处理步骤为()。

A.打气→掏膛、洗膛→挂钩→烫皮、打糖→晾皮→灌水

B.掏膛、洗膛→打气→挂钩→烫皮、打糖→晾皮→灌水

C.打气→掏膛、洗膛→挂钩→烫皮、打糖→灌水→晾皮

D.打气→掏膛、洗膛→烫皮、打糖→挂钩→晾皮→灌水

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第2题
初加工的要求有细致认真,讲究卫生;合理加工,保持营养;方法正确,保持质量;合理用料,减少损耗。()
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第3题
下列不符合水产品加工的原则的是()。

A.去除不宜食用的部分且勿弄破鱼胆

B.一种水产品用途不同,其初加工的方法也不一样

C.有鱼鳞无鱼鳞,鱼加工方法完全不相同

D.形态的美观度主要依靠刀工技术来把握

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第4题
铰削的加工精度可达2~4级。()
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第5题
用手锤打击錾子对金属工件进行切削加工的方法称为()。A.錾削B.凿削C.非机械加工D.去除材料

用手锤打击錾子对金属工件进行切削加工的方法称为()。

A.錾削

B.凿削

C.非机械加工

D.去除材料

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第6题
为了提高零件中沟槽的表面质量,可以考虑在粗精加工后采用()方法。

A.磨削加工

B.超声加工

C.铰削加工

D.电火花加工

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第7题
划线平板是划线的基本工具,一般由铸铁制成,工作表面经过精刨或()加工。A.铣削B.錾削C.锉削D.刮削

划线平板是划线的基本工具,一般由铸铁制成,工作表面经过精刨或()加工。

A.铣削

B.錾削

C.锉削

D.刮削

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第8题
G74指令是沿()方向进行钻削循环加工的。(FANUC系统)

A.X轴

B.Z轴

C.Y轴

D.C轴

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第9题
在数控机床上车削螺纹,螺纹的旋向由()

A.走刀方向和主轴转向

B.加工螺纹的G功能

C.刀具

D.加工螺纹的固定循环指令

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第10题
听力原文:现在的牛奶有很多种包装形式,如塑料袋装、屋顶盒装、利乐装和瓶装,叫人不知如何选择。其实

听力原文: 现在的牛奶有很多种包装形式,如塑料袋装、屋顶盒装、利乐装和瓶装,叫人不知如何选择。其实以牛奶的类型来分只有两种:一种是鲜奶,一种是长效奶。按其加工工艺分,鲜奶采用巴氏杀菌,长效奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于:巴氏杀菌是目前鲜奶加工较为先进的方法,它既能保全鲜奶中的营养成分,又能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶鲜美纯正;而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养不及新鲜牛奶。从消费角度看,美国、日本等发达国家市场上销售的几乎全为鲜奶,长保质期的牛奶几乎没有。因此,鲜奶也是今后牛奶消费的必然趋势。

市场上的牛奶饮品形形色色,光从名称上看就有纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶及含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同,可分为纯牛奶和含乳饮料两种。

纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶。从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此也属于纯牛奶。

含乳饮品加水制成,从配料表上可以看出,除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)。国家标准要求,含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,也就是说水的含量不得高于70%,因为含乳饮料不是纯牛奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。

42.牛奶是根据什么分为鲜奶和长效奶的?

43.牛奶的营养价值主要是看什么?

44.下列哪项不符合文章内容?

(42)

A.牛奶产地

B.包装形式

C.细菌含量

D.加工工艺

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第11题
下列()曲面加工方法不能同时适用于粗加工和精加工。

A.平行式加工

B.放射状加工

C.投影加工

D.插削式加工

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