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第3题
以下各点中，（)不属于粤菜工艺上的特点。A.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔B.五滋六味，调味基础
以下各点中，()不属于粤菜工艺上的特点。
A.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔
B.五滋六味，调味基础，因材施味，味型鲜明，惯用酱汁，浓淡相宜。
C.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷
D.烹调技艺以为为主，博采中外为我所用。
第4题
引起柏油样便最常见的疾病是A 直肠癌 B 肠结核 C 十二指肠溃疡 D 结膜炎 E 胆囊炎
引起柏油样便最常见的疾病是
A 直肠癌 B 肠结核 C 十二指肠溃疡 D 结膜炎 E 胆囊炎
第5题
引起急性胆囊炎最多见的原因是A、胆囊管过长、扭曲B、螺旋瓣异常C、肿瘤压迫D、胆石嵌顿E、蛔虫阻塞
引起急性胆囊炎最多见的原因是
A、胆囊管过长、扭曲
B、螺旋瓣异常
C、肿瘤压迫
D、胆石嵌顿
E、蛔虫阻塞
