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植物油的干燥性主要取决于什么?植物油依碘值如何分类?

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第1题
维生素E的主要食物来源是()。

A.植物油

B.肉类

C.鱼类

D.水果

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第2题
植物奶油主要是以氢化植物油来取代动物脂肪,因此植物奶油的保质期更长()
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第3题
耐酸、耐碱手套主要用于接触矿物油、植物油及脂肪簇的各种溶剂作业时戴的手套。此题为判断题(对,错)。
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第4题
碱性清洗溶液要求会满足()。

A.对钢带表面的湿润性。

B.对油污的湿润及渗透性。

C.能溶解或皂化动植物油和润滑脂。

D.暂时乳化、悬浮不溶解的非皂化型的油类及固体污物的颗粒。

E.对钢带表面的除磷。

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第5题
根据本讲,2019年进口的物品包括()。

A.棉花

B.大豆

C.谷物

D.食糖

E.植物油

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第6题
标准蛋黄酱一般使用味清淡的植物油,如()。

A.豆油

B.麻油

C.色拉油

D.菜油

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第7题
API标准对润滑的要求中,一般情况下润滑油为()

A.动物油

B.植物油

C.碳氢化合物油

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第8题
通过加嫩肉剂、加碱拌和、加植物油等方法,可以起到嫩肉的目的。()
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第9题
车轮与车轴压装用油必须是纯植物油(桐油除外)。()
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第10题
盐水煮扁豆时要加入少量的(),可以防止其色泽变黄。

A.食用碱

B.植物油

C.醋

D.洋葱

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第11题
水溶性基质滴丸的制备不可选为()为冷却液

A.植物油

B.煤油

C.甲基硅油

D.纯化水

E.液体石蜡

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