题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
使用中餐旁桌分菜法对一道菜分派后的剩余部分，不应采用（）等处理方法。
A.耐心等待客人的指示
B.换上小碟子上桌
C.估测客人需求，分给需要的客人
D.当垃圾处理
E.送回厨房另行处理
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.耐心等待客人的指示
B.换上小碟子上桌
C.估测客人需求，分给需要的客人
D.当垃圾处理
E.送回厨房另行处理
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“使用中餐旁桌分菜法对一道菜分派后的剩余部分，不应采用（）等处…”相关的问题
分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按()准备好。
A.客人的人数
B.菜肴的道数配套
C.使用要求
D.菜肴的特色配套
A.左手握公用筷，右手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用匀中分派给客人
B.公筷夹菜分派到客人餐盘，公知置处派到客人汤碗
C.右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用匀中分派给客人
D.公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人
A.护理操作前应该先向患者做好解释工作
B.对部分患者可以将食物放于桌旁，告之患者后离开，由其自行进食
C.尽早为患者采取鼻饲等方法保证营养摄入
D.对不能自行进食、入厕者应做好生活护理
E.在床旁与家属讨论患者病情
