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第4题
以下哪些属于食品安全管理员的工作职责（)。
A.建立健全本单位的食品安全管理制度，明确食品安全责任，实岗位责任制
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案，便于开展人员健康及培训管理
C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
D.制定食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录
第5题
食品生产经营者应当自行组织或者委托社会培训机构、行业协会，对本单位的从业人员进行上岗前和在岗期间的食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，并建立培训档案（）
第8题
员工培训：定期对食品从业人员开展食品安全知识培训，年度不少于（）小时，培训签到、评估考核、培训内容、培训场景等资料按公司要求保存完善。 （发现未定期开展培训，此项全扣；发现培训档案缺失、造假、记录不全，此项全扣）
A.35
B.40
C.45
D.50
第9题
食品生产企业每年应安排食品安全管理人员、主要从业人员进行不少于（）小时的食品安全法律法规、食品安全知识和行业道德伦理等内容的集中培训并考核。
A.10个小时
B.20个小时
C.30个小时
D.40个小时
