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[主观题]

初步热加工按加工方法的不同，又可分为（)。A.二种B.三种C.四种D.五种

初步热加工按加工方法的不同，又可分为()。

A.二种

B.三种

C.四种

D.五种

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第1题

下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工（)A.土豆B.芹菜C.番茄D.西兰花

下列哪种蔬菜适宜用热油初步热加工的方法加工()

A.土豆

B.芹菜

C.番茄

D.西兰花

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第2题

蒸,根据加工方法的不同，又可分为（)两种。

A.混合蒸和裹糊蒸

B.直接蒸和间接蒸

C.拍粉蒸和混合蒸

D.盐水蒸和汤汁蒸

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第3题

化学分析方法按其分析对象不同可分为（）、（），根据测定原理和使用的仪器不同，分析方法又可分为（）和（）。

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第4题

石灰按成品加工方法不同分为（)、（)、（)、（)、（)五种。

石灰按成品加工方法不同分为()、()、()、()、()五种。

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第5题

石灰按成品加工方法不同分为（）、（）、（）、（）、（）五种。

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第6题

下列哪种原料适宜应用沸水加工法进行初步热加工（)。A.牛肉丝B.牛肉片C.牛肉块D.牛排

下列哪种原料适宜应用沸水加工法进行初步热加工()。

A.牛肉丝

B.牛肉片

C.牛肉块

D.牛排

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第7题

蟾酥为中华大蟾酥及黑框蟾酥的（）及（）所分泌的白色浆液，按加工方法的不同分为（）和（）。

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第8题

按破碎岩石的方式不同，部分断面掘进机又可分为（）式和（）式。

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第9题

双重绕捻的钢丝绳，按钢丝和股的绕捻方向不同又可分为（）、（）和（）三种。

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第10题

双重绕捻的钢丝绳，按钢丝和股的绕捻方向不同又可分为（）、（）和（）三种。

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