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[单选题]
()是指食品在生产、加工、储存等过程中添加和使用少量化学合成物质或天然物质。
A.食品着色剂
B.食品添加剂
C.膨松剂
D.食品原料
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食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或 天然物质。
A.物理
B.化学
C.生物
D.天然
A.正确
B.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质
C.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味
D.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼退色
A.起爆药、击发药、火工品制造场所
B.炸药、击发药、火工品储存场所
C.黑火药、烟火药制造加工、储存场所
D.理化分析成品实验站
