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[多选题]
人造奶油在人体内经消化后的产物是甘油和脂肪酸，消化的实质从化学上看属于（）反应
A.酯化反应
B.取代反应
C.氧化反应
D.水解反应
答案
BD
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A.适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过与 加成可以制作植物奶油（人造奶油）
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
A.所有消化液都有消化酶
B.蛋白质经消化酶作用最终消化成多肽
C.脂肪经胆汁作用分解成小分子甘油和脂肪酸
D.水、无机盐，维生素在消化道内不经消化可直接被人体吸收
A.人在平静时呼气:胸廓扩大→肺扩张→外界气压>肺内气压→气体出肺
B.血液循环中肺循环:右心室→肺静脉→肺部毛细血管→肺动脉→左心房
C.尿素排出体外经历的结构:肾小球→肾小囊→肾小管→输尿管→膀胱
D.蛋白质在人体消化道内被消化的过程:蛋白质→多肽→甘油+氨基酸
A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚
B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果
C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃2℃
D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.②与③都只含-种酶，但酶种类不同
D.X表示大肠，是a.b.c被吸收的主要场所
