题目内容
（请给出正确答案）
A.水质；软水；更换餐具
B.餐具；软水；更换餐具
C.餐具；软水机；更换餐具
答案
A、水质；软水；更换餐具
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A.去除主洗阶段碱和其它主洗水中成分的残留
B.去除残留的食物污垢
C.进一步降低餐具上的微生物数量
D.温度：80-90 摄氏度
E.提高餐具温度并配合催干剂加快餐具干燥速度
A.待洗碗机的洗涤和喷淋温度达到要求后再开始洗涤
B.定期维护和检查洗碗机的工作状态
C.定期检查和补充清洁剂及催干剂
D.每班结束后，将水排空，清洗洗臂和水缸
E.清理滤网上的残渣，避免残渣进入主洗缸
A.伙房的刀具，器皿需要按照色标，分类摆放，专物专用
B.餐具蒸汽消毒，开锅后30分钟以上
C.地面脏乱，有水渍，干完活最后再打扫就行
D.无须生疏分离，用完的器具洗干净就行
E.去完厕所，需要用七步洗手法洗手
F.盛放熟制品的盆刷干净就行，不用蒸汽消毒了
厌恶高风险的决策者通常对有限理性的反应是：
A.令人满意的；
B.忽视限制性因素；
C.设法发现最优化的方法；
D.增加了所思考的解决方案的数目。
A.清洗剂在主洗阶段开始5秒后，喷2秒
B.催干剂在主洗阶段开始5秒后，喷2秒
C.清洗剂在漂洗阶段开始5秒后，喷2秒
D.催干剂在漂洗阶段开始5秒后，喷2秒
A.轻者胸片可正常，或肺纹理增多、粗乱
B.胸部CT检查，可见囊型、柱型或混合性扩张
C.重者可见病变部位有单个规则的不透明阴影
D.合并感染时在阴影内可见液平面
