首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()

A.牲畜死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏

D.死因不明的死畜肉,一律不得食用

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()A.牲畜死后解体的为死…”相关的问题
第1题
对于死畜肉的描述,下列哪项是错误的()。

A.牲畜死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏,肉尸食用不受限制

D.死因不明的死畜肉,一律不得食用

点击查看答案
第2题
对于死畜肉的描述,下列()是错误的。

A.牲畜死后解体的为死畜肉

B.对死畜肉,必须确定死亡原因后,才能考虑采取相应的处理方法

C.如确定死亡原因为一般性疾病或外伤,且肉未腐败变质,弃内脏,肉尸食用不受限制

D.死因不明的死畜肉,一律不得食用

点击查看答案
第3题
下列选项中描述正确的是()。

A.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质

B.死因不明的死畜肉一律不准食用

C.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用

D.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

点击查看答案
第4题
下列选项中描述不正确的是()

A.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

B.死因不明的死畜肉一律不准食用

C.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质

D.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用

点击查看答案
第5题
下列选项中描述不正确的是:

A.熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质

B.死因不明的死畜肉一律不准食用

C.确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用

D.死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

点击查看答案
第6题
简述死畜肉的特征的哪些?
点击查看答案
第7题
废弃肉指的是()。

A.患烈性传染病牲畜的肉尸

B.死因不明的死畜肉

C.严重腐败变质的畜肉

D.以上都是

点击查看答案
第8题
()忌食猪肉、马肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血。

A.壮族

B.回族

C.傣族

D.藏族

点击查看答案
第9题
死畜肉外观通常呈现()。

A.鲜红色

B.暗红色

C.暗绿色

D.灰白色

点击查看答案
第10题
对牲畜肉“后熟”的描述,()是错误的。

A.后熟是在僵直后出现的

B.处于后熟阶段的畜肉为新鲜肉

C.后熟形成的乳酸有一定的杀菌作用

D.肌肉中糖原愈少,后熟力愈强

点击查看答案
第11题
死畜肉的特征性表现是()。

A.侧卧部皮肤有黑斑

B.切面发干,肩胛部皮肤呈棕红色

C.淋巴结坏死

D.肩胛部皮肤呈宗红色

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改