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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列说法正确的是（）

A.蔬菜、水果、鲜肉禽蛋、熟食粉面、海鲜水产、饮料水奶、冻品、净菜大类物料默认是当天投料

B.米面、食用油脂、调味干货、休闲食品大类物料默认是分6天投料

C.非食材的办公用品和清洁物料默认是分26天投料

答案

ABC

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更多“下列说法正确的是（）”相关的问题

第1题

目前植物生长调节剂在蔬菜、水果等的种植、保存方面己有较多应用，下列说法错误的是（）。

A.青鲜素能够促进马铃薯、大蒜快速发芽，有利于播种

B.植物生长调节剂具有容易合成、原料广泛、效果稳定等优点

C.用赤霉素处理大麦可以使大麦种子无需发芽就可以产生α-淀粉酶

D.在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理可使其纤维长度明显增加

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第2题

根据增值税规定，下列各项免征流通环节增值税的有（）。

A.蔬菜

B.水果

C.鲜奶

D.鸡蛋

E.鲜猪肉

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第3题

下列选项中关于虚劳患者饮食护理正确的是（）

A.饮食以高热量、高蛋白、低脂肪、富含维生素为原则

B.多食新鲜水果蔬菜，忌食辛辣刺激肥甘厚腻之品

C.化疗期间少量多餐

D.气阴两虚者可食赤小豆红枣粥

E.气血双亏者可食百合银耳粥

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第4题

葡萄糖酸亚铁尽在下列哪种产品中使用？（）

A.酱卤肉制品

B.鲜切水果

C.肉罐头类

D.腌制的蔬菜

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第5题

下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()

A.蔬菜中亚硝酸盐

B.鲜豆中的植物红细胞凝集素

C.鲜黄花菜中类秋水仙碱

D.菱角表皮上的寄生虫

E.水果表皮的农药

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第6题

初级农产品只包括新鲜水果、鲜蔬菜、鲜蛋（）

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第7题

不符合退差价场景有：蔬菜&鲜肉鲜禽不退差、隔天差价不退、直播水果差价不退（）

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第8题

本操作规范涉及的原料范围（）

A.蔬菜、水果

B.鲜禽肉、鲜猪肉

C.冻品、干货

D.餐具

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第9题

蔬菜、水果、鲜肉、鲜禽类物品的报价次数为（）

A.每周一次

B.每三天一次

C.每天一次

D.每月一次

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第10题

下列关于维生素A的说法正确的是（）

A.维生素A是脂溶性的，过量补充易中毒

B.动物肝脏含丰富维生素A

C.橙黄色水果蔬菜在体内可以转换成维生素A

D.配方粉中含有丰富维生素A

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第11题

月经提前注意事项（）

A.宜多食鲜奇水果和蔬菜

B.心情愉快

C.不易参加太重的劳动和活动

D.吃冰淇淋和海鲜

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