某企业连续几年的体检数据表明,员工的超重肥胖率持续增加,从10年的22%增加到45%,男性员工比女性员工的增长幅度更高。健康管理部门通过问卷调查和访谈发现,经常（每周2-3次）参加锻炼的比例只有8%,不锻炼的首要原因是工作日很难找出业余的时间锻炼,但员工们普遍存在想通过锻炼减重的需求,大家普遍反映员工餐厅的午餐菜品较少且偏油腻。下列关于策略属于环境策略的是（）

ABDF

解析：这道题考察的是环境策略的概念。企业想要解决员工的超重肥胖问题，需要从环境入手，通过改变员工的工作和生活环境，以达到预防和控制超重肥胖的目的。根据题干中的信息，选项A、B、D、F都属于环境策略，而选项C和E则不是环境策略。选项A建议给员工联系附近的体育健身场馆，这可以激发员工进行体育锻炼的积极性，提高锻炼的便利性和舒适性。选项B建议午餐供应的菜品减少食用油用量，这有助于减少员工从午餐中摄入的高热量和高脂肪食物，从而降低肥胖率。选项D建议在方便的场所设置锻炼健身器材，这可以为员工提供锻炼的场所和设备，以便在工作空闲时间锻炼。选项F建议调整午餐供应的菜谱，增加蔬果，这可以增加员工摄入膳食纤维和维生素，降低肥胖风险。选项C和E都不是环境策略，因为它们都是基于个体行为改变的策略。选项C建议成立肥胖患者俱乐部，这是一种集体行动，可以增加员工的交流和支持，但并没有改变员工的工作和生活环境。选项E建议设立工间操制度，这是一种个体行为改变的策略，可以激励员工进行体育锻炼，但并没有改变员工的工作和生活环境。因此，正确答案为ABDF