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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

调查某幼儿园膳食情况,若三餐的能量分配为早餐30%,午餐40%,晚餐30%,某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就餐,那么该日总人日数为()。

A.22

B.25

C.24

D.20

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第1题
在某幼儿园调查,如果三餐能量比各占1/3,早餐、午餐和晚餐分别有20名、30名和25名儿童就餐,则总人日数为()。

A.20人日

B.25人日

C.30人日

D.50人日

E.75人日

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第2题

在某幼儿园调查若规定三餐的餐次比分别为30%、40%、30%,早餐有10名儿童进餐,午餐有20名儿童进餐,晚餐有30名儿童进餐,则总人日数为()。

A.10

B.20

C.30

D.60

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第3题
某幼儿园三餐旳能量分派为上午30%,午餐40%,晚餐30%,某日三餐各有20名,30名,20名小朋友用餐,那么该日旳总人日数为()。

A.20

B.24

C.28

D.30

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第4题
以下关于肥胖饮食管理的说法,正确的是()

A.根据实际体重、肥胖程度、活动量计算每日需要能量

B.合理分配三餐

C.碳水越低越好,增加蛋白质,控制脂肪摄入,保证维生素和矿物质供给

D.多吃粗杂粮,增加膳食纤维;限制含糖饮料

E.戒烟酒,细嚼慢咽,七八分饱

F.清淡口味,选择拌、炖、蒸、焖等烹饪方式

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第5题
每年5月20日是“中国学生营养日”,调查结果显示,某校中学生营养不良率达19.9%,肥胖率为11.5%。这些数据提醒我们应关注膳食平衡。下列做法不正确的是()

A.每日三餐、按时进食,食物种类适量多样化

B.蔬菜含有大量不易消化的纤维素,应少食用

C.合理分配一日三餐,避免暴饮暴食,少吃零食

D.坚持体育锻炼和体力劳动,消耗体内多余脂肪

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第6题
()制合用于一般全托幼儿园旳膳食供应。

A.三餐

B.一餐两点

C.三餐两点

D.三餐三点

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第7题
4.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及
营养素的摄取量的调查数据如表1-8所示。

4.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及营养素的摄取量的

以上食物重量均为可食部分。

请根据上述案例回答以下问题:

(1)根据上表中的数据,分析该男子膳食能量、蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。

(2)根据宝塔推荐膳食结构构成分析其膳食结构。

(3)根据以上结果和中国居民膳食营养素推荐摄入量(DRIs,如表1-9所示)评价该男子能量、蛋白质和脂肪的摄入情况。

4.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及营养素的摄取量的

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第8题
记账法的优点是()。

A.适合于家庭调查,也适合于幼儿园,中小学校或部队的调查

B.可以调查较长时期的膳食,如1个月或更长,时间长短根据研究项目的需求而定

C.不但可以调查长时期的膳食,而且适合于进行全年不同季节的调查

D.可以分析个体膳食摄入情况

E.在记录精确和每餐用餐人数统计确实的情况下,能够得到较准确的结果

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第9题
下列那些是《中国居民膳食指南》针对一般人群的十条膳食指南的内容()

A.食物多样,谷类为主,粗细搭配

B.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

C.三餐分配要合理,零食要适当

D.吃新鲜卫生的食物

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第10题
三餐食物能量分配的比例,一般应以()为主。

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.加餐

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第11题
不属于1997年我国公布的“中国居民膳食指南”的条款是()。

A.常吃奶类、豆类或其制品

B.养成良好的饮食习惯,三餐分配要合理

C.食量、体力活动要平衡,保持适宜体重

D.如饮酒应限量

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