题目内容
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[不定项选择题]
设在各类中西餐厅中,调酒师根据宾客订单提供酒水,这样的酒吧称为()。
A.主酒吧
B.酒廊
C.服务酒吧
D.宴会酒吧
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A.主酒吧
B.酒廊
C.服务酒吧
D.宴会酒吧
在酒吧中,洗手槽是()洗手的设备。
A.供残疾人
B.专供餐厅服务员
C.专供调酒师
D.专供岁数大的女士客人
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,()最为妥当。
A.从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
B.根据宾客的具体要求,应变地给予解释,缓解紧张的气氛
C.根据“来者都是客”的原则,无条件地迁就宾客
D.因宾客提出的是无理的要求,所以不需要顾及宾客的面子,应态度明确地回绝宾客