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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

只对α-去氧糖游离型呈阳性反应的是()。

A.过碘酸-对硝基苯胺反应

B.对硝基苯肼反应

C.对二甲氨基苯甲醛反应

D.吨氢醇反应

E.K反应

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第1题
木糖主要用于制取木糖醇,在食品加工、制药工业有广泛应用,其结构分类为()

A.五碳醛糖

B.糖醛酸

C.六碳醛糖

D.2,6--二去氧糖

E.二糖

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第2题
蟾酥是由蟾蜍耳后腺及皮肤腺分泌的白色浆液加工而成的,其强心成分为两大类,结构特点为

A.一类为蟾蜍甾二烯,和乙型强心苷元结构相同,和糖成苷

B.一类为游离蟾蜍甾二烯或3位和脂肪酸精氨酸或硫酸成酯

C.第二类为强心甾烯蟾毒类,与甲型强心苷苷元相似,3位与糖成苷

D.第二类为强心甾烯蟾毒类,结构与甲型强心苷苷元相似,但3位常与脂肪酸精氨酸或硫酸成酯

E.胆烷酸类

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第3题
还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的()和游离的酮基,A.醛基B.氨基C.羧基

还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的()和游离的酮基,

A.醛基

B.氨基

C.羧基

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第4题
当电流过零时,去游离加强,电弧将会自然暂时熄灭。()
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第5题
在碘量法中,淀粉是专属指示剂,当溶液呈蓝色时,这是()A.碘的颜色B.I-的颜色C.游离碘与淀粉生成物

在碘量法中,淀粉是专属指示剂,当溶液呈蓝色时,这是()

A.碘的颜色

B.I-的颜色

C.游离碘与淀粉生成物的颜色

D.I-与淀粉生成物的颜色

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第6题
SF6气体去游离的速度比空气快()倍。A.50B.80C.100D.200

SF6气体去游离的速度比空气快()倍。

A.50

B.80

C.100

D.200

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第7题
糖是由()三种元素组成的。A.碳、氢、氧B.氮、氢、氧C.氯、氢、氧D.氟、氢、氧

糖是由()三种元素组成的。

A.碳、氢、氧

B.氮、氢、氧

C.氯、氢、氧

D.氟、氢、氧

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第8题
膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后,残渣用热蒸馏水充分洗涤,然后再用蒸馏水、丙酮洗涤,以
除去残存的脂肪、色素等()

A.脂肪、色素

B.结合态淀粉

C.蛋白质

D.糖、游离淀粉

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第9题
正确含糖棉进行预处理时,利用消糖剂可促使原棉中糖分分解,去糖效果好。()
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第10题
发酵泡菜厌氧呼吸过程产生的物质是()。

A.醋酸、水分、二氧化碳和热能

B.一氧化碳、有机酸和醋酸

C.水分、乳酸和热能

D.氮气、酒精和糖

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第11题
氮元素是蛋白质的特征元素,是糖和脂肪所没有的,所以蛋白质也叫高分子含()有机物。A.氧B.氮C.氢D.

氮元素是蛋白质的特征元素,是糖和脂肪所没有的,所以蛋白质也叫高分子含()有机物。

A.氧

B.氮

C.氢

D.氟

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