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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在大肠菌群的检验过程中，固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯，均质时间符合标准要求的范围是1min～2min。（）

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第1题

大肠菌群检验我国统一采用样品两个稀释度各三管的乳糖发酵三步法此题为判断题(对，错)。

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第2题

（）由单个或少量细胞在固体培养基表面繁殖形成的、肉眼可见的子细胞群体

A.菌落

B.霉菌

C.大肠菌群

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第3题

大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的（），带有或不带有沉淀环的菌落

A.紫红色

B.红色或紫色

C.紫色

D.红色

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第4题

在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。（)

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第5题

关于检验方法与结果判定符合文件的说法是（）

A．检验方法依据 GB 5750《生活饮用水标准检验方法》B．微生物指标菌落总数采用 GB 4789.2 进行检测，培养基选择营养琼脂、稀释液为无菌水，若为无菌水需采用滤膜法检测；总大肠菌群兰芳园各工厂采用滤膜法检测或多管发酵法检测均可，固体奶茶工厂采用多管发酵法检测C．水源水的送检结果，依据 GB 5749《生活饮用水卫生标准》要求进行判定D．软水、纯水的检测结果，依据GB 5749《生活饮用水卫生标准》要求进行判定

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第6题

化妆品粪大肠菌群检测时，报告被检样品中检出粪大肠菌群应符合的条件：（）、（）、（）、（）。

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第7题

采用MPN法计数大肠菌群，根据大肠菌群阳性管数，检索MPN表，报告每100g（mL)样品中大肠菌群的MPN值。（)

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第8题

某样品经检验证实为大肠菌群阳性的管数为：10mL×3，0;1mL×3，0;0.1mL×3，0。该样品大肠菌群最可能数(MPN)是()个/100mL

A.30

B.<30

C.3

D.<3

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第9题

大肠菌群MPN计数法，从制备样品匀液至样品接种完毕，全过程不得超过（）分钟

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.25分钟

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第10题

检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。

A.阳性

B.阴性

C.需进一步试验

D.需接种伊红美兰平板

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第11题

检测大肠菌群时，待检样品接种1ST发酵管，经培养48小时后如不产气，则大肠菌群()。

A.阳性

B.阴性

C.需要进一步验证

D.接种BG1B

E.接种伊红美蓝平板

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