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[主观题]
制作瑞士土豆饼时，应先将土豆（)后，在加工制作。A.煮熟B.制成泥C.切成片D.擦成丝
制作瑞士土豆饼时，应先将土豆()后，在加工制作。
A.煮熟
B.制成泥
C.切成片
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A.玉光陶园的常滑烧仍旧保持古法工艺
B.先将陶土用转盘、模子或用手制出形后,用常滑烧所特有的磨削法进行磨削,再经加饰,上釉等工序後烧制而成
C.在烧釉时加盐的一种所谓「盐烧」制法，可称得上是只有位于近海的常滑烧才能做到
D.制作无釉制品时,烧成以後需要用鸟的羽毛反复摩擦，打出光泽
A.土豆洗净切块,煮烂加盐,取出后压碎成泥状再加少量水(牛奶)或香油煮沸后食用
B.土豆洗净切碎,加牛奶、盐煮烂、压成泥状即可食用
C.土豆洗净切碎,直接加牛奶煮烂、加盐食用。
D.土豆洗净切碎,加水,大火煮烂后成您装
A.首先检查流液口有无气泡，并排放一些液体，使活塞孔内和橡皮管内气泡随液体排出
B.排液时具塞滴定管须倾斜约30°，迅速打开活塞
C.无塞滴定管应使流液口倾斜向上，并捏动珠子，操作时注意将橡皮管放直后再松开手指，否则流液口仍会有气泡
D.如果管壁沾湿，在调零前应充分沥液
E.先将溶液加至零位标线以上几毫米处，再下调至零位
制作核桃煎猪排时，应配以()和时令蔬菜作为配菜。
A.炸土豆条
B.菠菜泥
C.煮土豆橄榄
D.白菜卷
