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[判断题]

经过过滤澄清透明的啤酒并不是“真溶液”，而是胶体溶液（）

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更多“经过过滤澄清透明的啤酒并不是“真溶液”，而是胶体溶液（）”相关的问题

第1题

啤酒经过过滤，会发生的变化有（)

A.色度

B.苦味质

C.泡沫稳定性

D.含氧量

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第2题

自然澄清的方法是（）。

A.转罐

B.下胶

C.过滤

D.离心

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第3题

啤酒过滤过程中，对啤酒的色度、苦味质有影响，但对啤酒的PH没有影响。（)

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第4题

为了加快电镀液的澄清速度，使用筒式过滤机时应选择致密的滤芯。（)

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第5题

以下啤酒的过滤速度叙述正确的是（)

A.与压差成正比

B.与过滤面积成正比

C.与黏度成反比

D.与过滤介质厚度成反比

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第6题

混浊有夹杂物的水用于酿造时应预先进行()处理。

A.过滤处理

B.澄清

C.加入明矾

D.蒸馏

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第7题

啤酒过滤过程中，只要孔径比过滤介质小的颗粒，就一定不能被硅藻土截留，需要添加更细的物质来截留。（)

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第8题

过滤系统和清酒用二氧化碳，是为了减少酒液与空气的接触，其目的主要是（)

A.防止啤酒出现悬浮物

B.防止空气中的微生物进入酒液

C.保证啤酒的口味

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第9题

混凝、沉淀或澄清处理后残留有少量细小的悬浮颗粒，应通（)除去。A.进一步混凝处理B.过滤处理C.调整

混凝、沉淀或澄清处理后残留有少量细小的悬浮颗粒，应通()除去。

A.进一步混凝处理

B.过滤处理

C.调整试验

D.进一步沉淀或澄清处理

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第10题

啤酒单车过滤时，不必保证连续过滤，根据生产情况和清酒罐情况可随时停车，也可带酒停机。（)

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第11题

对于高浊度水流，净水流程可表示为：原水→预处理→混凝、沉淀、澄清→过滤→消毒。此题为判断题(对，错)。

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