首页 > 职业技能鉴定> 农业系统职称考试
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的()。A.水B.酶C.维生素D.糖

多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的()。

A.水

B.酶

C.维生素

D.糖

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第1题
下列说法错误的是()

A.食物霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质

B.已经发霉的水果,把发霉部分切除后剩余的还可以吃

C.把第1块面包放在干燥、常温的地方,把第2块面包放在潮湿、常温的地方,是为了研究水分对霉菌生长速度的影响

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第2题
微生物与人类的关系()。

A.绝大多数微生物可导致人发病

B.微生物可以制造菌肥和杀死害虫,促进农作物生长

C.微生物可以产生多种抗生素

D.微生物可为基因工程提供必不可少的工具酶和载体系统

E.正常情况下,人的口腔、鼻咽腔、肠道中均有大量的微生物存在

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第3题
革兰阴性菌侵入血流,在其中生长繁殖、崩解后产生大量内毒素,引起全身中毒症状为()。

A.毒血症

B.内毒素血症

C.菌血症

D.败血症

E.脓毒血症

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第4题
中国的许多传统美食制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是()。

A.泡菜制作过程中,酵母菌将葡萄糖分解成乳酸

B.馒头制作过程中,酵母菌进行呼吸作用产生CO2

C.米酒制作过程中,将容器密封可以促进酵母菌生长

D.酸奶制作过程中,后期低温处理可产生大量乳酸杆菌

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第5题
发酵用的菌体在生长繁殖过程中,本身会产生大量的热称之为:()。
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第6题
发霉是由于()大量生长引起的

A.大肠杆菌

B.霉菌

C.酵母菌

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第7题
霉菌毒素为指()在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。

A.寄生虫

B.细菌

C.病毒

D.霉菌

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第8题
下列有关微生物的叙述,不正确的是()

A.蘑菇的子实体包括菌柄和菌盖

B.霉菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代

C.芽孢是细菌的休眠体,可以繁殖出一个新个体

D.细菌的繁殖方式为分裂生殖

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第9题
霉菌毒素是指()在其污染的食品中所产生的有毒代产物。

A、寄生虫

B、细菌

C、病毒

D、霉菌

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第10题
霉菌的生长繁殖容易产生有毒物质,对我们没有任何好处()
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