首页 > 财会类考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

分餐间做到“五专”专人操作、专室制作、工具专用、消毒设备设施专用和冷藏专用（）

答案

是

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“分餐间做到“五专”专人操作、专室制作、工具专用、消毒设备设施…”相关的问题

第1题

专间的“五专”要求（）冷藏专用

A.专人负责

B.专间制作

C.工具专用

D.洗手消毒专用

点击查看答案

第2题

冷荤(凉菜)的五专是指：专人加工、专间制作、专业工具、专用冷藏、()。

A.专门时间

B.专用消毒设备

C.专业技术

D.专门看管

点击查看答案

第3题

制售冷荤凉菜和制作含乳类冷食品，应当做到（）

A.专人与专室

B.专用工具

C.专用消毒设备

D.专用冷藏设备

E.以上均是

点击查看答案

第4题

食品添加剂的管理应做到“五专”制度,五专的具体内容是什么（）

A.专店采购、专柜存放

B.专人负责、专用工具

C.专用台账

D.以上均正确

点击查看答案

第5题

特殊药品做到“五专”管理，指（）

A.专人负责

B.专柜加锁（钥匙随身携带）

C.专用处方

D.专用帐册

E.专册登记

点击查看答案

第6题

毒麻药“五专"管理指的是（）

A.专人，专册

B.专柜加锁，专账

C.专用处方

D.专人，专地点

点击查看答案

第7题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定制作凉菜应当达到专人负责，专室制作，工具专用，消毒专用与冷藏专用地要求。()

点击查看答案

第8题

《餐饮服务食品安全监督管理措施》规定制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的规定。()

点击查看答案

第9题

毒麻药的五专（）

A.专人负责、专柜加锁

B.专人看守

C.专用账册

D.专用处方、专册登记

点击查看答案

第10题

麻醉药品要做到哪“五专”治理（）

A.专人负责

B.专柜加锁

C.专用账册

D.专用处方

E.专册登记

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）