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[判断题]

动物脂肪含必需脂肪酸较少，其营养价值不如植物油。（)

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第1题

必需脂肪酸的含量动物脂肪一般比植物油高（）

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第2题

牛肉脂肪含()较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需氨基酸

D.非必需氨基酸

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第3题

肉类脂肪含()较多。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.必需氨基酸

D.非必需氨基酸

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第4题

脂肪能供给幼龄动物必需脂肪酸、如缺乏，则大鼠皮肤鱗片化，尾部坏死，生长停止，繁殖性能降低，严重可引起水肿及皮下出血。（)

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第5题

下列关于母乳的特点错误的是（)。

A.钙磷比例适当，较少发生低钙血症

B.蛋白质、糖类、脂肪比例适当

C.含饱和脂肪酸多

D.含消化酶较多

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第6题

实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸、甘油及其他含氮物质如磷脂、糖脂等结合而成的是（)

A.真脂肪

B.类脂肪

C.次脂肪

D.混脂肪

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第7题

鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。

A.必需氨基酸

B.非必需氨基酸

C.饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

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第8题

皮脂膜中有_____。A.中性脂肪B.饱和脂肪酸C.必需脂肪酸D.必须氨基酸

皮脂膜中有_____。

A.中性脂肪

B.饱和脂肪酸

C.必需脂肪酸

D.必须氨基酸

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第9题

碳水化物的生理功能不包括（)。

A.提供热能

B.帮助脂肪氧化

C.解毒

D.提供必需脂肪酸

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第10题

花生油、大豆油等植物性油脂的必需脂肪酸含量（)猪油、牛油等动物性脂肪。

A.高于

B.等于

C.低于

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第11题

母乳营养价值高的原因之一是（)。A.含饱和脂肪酸B.钙磷比例合适C.钙磷比例不合适D.不含乳糖

母乳营养价值高的原因之一是()。

A.含饱和脂肪酸

B.钙磷比例合适

C.钙磷比例不合适

D.不含乳糖

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