GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠,所以腌渍的食用菌也是允许使用的
配制C(1/2EDTA)0.lmol/L溶液1000mL,需称分子量为372.24的EDTA二钠盐()。
A.18.6克
B.37.2克
C.74.5克
D.3.7克
测硬度用的缓冲溶液中需加EDTA-Mg盐,将4.72克EDTA二钠盐(分子量为372.26)与()MgSO4·7H2O(分子量为246.37)配成EDTA-Mg盐,两者物质的量刚好相等。
A.3.12克
B.2.13克
C.1.23克
D.0.32克
用EDTA络合滴定测钙时用不到的化学试剂是()。
A.盐酸羟胺
B.钙黄绿素
C.三乙醇胺
D.磷酸二氢钾
A.乙酸钠
B.乙酸
C.尿素
D.盐酸
小麦粉湿面筋测定是用() (pH5.9~6.2)湿润并揉合小麦粉形成面团的。
A.氯化钠—磷酸缓冲溶液
B.乙酸-乙酸钠缓冲溶液
C.柠檬酸与磷酸氢二钠缓冲溶液
D.磷酸氢二钾与磷酸氢二钠缓冲溶液