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第2题
我国厨师加工原料时，讲究大小、粗细、厚薄一致，所以（)是制作菜肴的一个很重要的环节。A.调味B.选料C
我国厨师加工原料时，讲究大小、粗细、厚薄一致，所以()是制作菜肴的一个很重要的环节。
A.调味
B.选料
C.刀工
D.配料
第7题
在实施宽带中国战略的同时，我国大力推进“三网融合”，即（1） 、（2） 、（3）的融合。HFC技术是三网融合的
重要技术之一。HFC接入网的中文名称为（4）接入网，它由（5） 、（6）和用户引入线三部分组成，通常采用SCM技术，将各种图像、语音和数据信号先调制到不同的（7）上，合并后再调制到光载波上传输。
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