题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，称为（）
A.原料
B.成品
C.半成品
D.以上都不是
答案
C、半成品
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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答案
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B.成品
C.半成品
D.以上都不是
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A.专间内食品应为即食食品
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C.预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后，方可传递进专间
D.加工制作生食海产品应在专间外剔除海产品的非食用部分，并将其洗净后，传递进专间进行进一步加工包括切片
鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是()。
A.便于原料的进一步加工
B.为了增强原料的美观感
C.为了提高原料的食用价值
D.便于原料的保管与贮藏
