题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
油罐突沸的物理现象不正确的一项是（)。
A.油中水滴温度达100℃
B.水滴气化
C.体积增大1000倍
D.产生水击
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扑救原油罐火灾进攻有利时机是：()。
A.沸溢、喷溅之前
B.沸溢、喷溅之时
C.局部发生燃烧
D.灭火剂准备充足
维生素C注射液碘量法测定过程中操作不正确的是()
A.加入沸过的热水
B.加入醋酸
C.加入丙酮作掩蔽剂
D.立即滴定
关于熬烹调法的描述，不正确的是()。
A.分清熬与浓熬两种熬法
B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅
C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
D.清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
A.恒沸点的F=0，温度、压力和组成都是固定的
B.当温度一定时具有确定的组成
C.平衡时气相和液相组成相同
D.其沸点随外压的改变而改变
下列对支气管囊肿的叙述不正确的是
A、属支气管发育异常
B、仅发生于纵隔内
C、多位于隆突附近
D、常为单发病变
E、较少发生感染
