题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
半煎炸粉上粉的工艺流程是()。
A.净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制
B.净料腌制调味→拌入湿淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制
C.净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入湿淀粉→拌匀→拍干粉→煎制
D.净料腌制调味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制
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A.净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制
B.净料腌制调味→拌入湿淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制
C.净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入湿淀粉→拌匀→拍干粉→煎制
D.净料腌制调味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制
A.净料→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制
B.净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制
C.净料腌制调味→拌蛋浆→拌匀→上湿粉→煎制
D.净料腌制调味→拌鸡蛋浆→拌入干湿粉→拌匀→拌干淀粉→煎制
A.采用Ⅰ级粉煤灰宜采用影响系数上限值;
B.采用S95矿粉宜采用影响系数上限值;
C.采用S105矿粉宜在影响系数上限值上加0.05;
D.在矿物掺合料任何掺量条件下,影响系数都小于1.0;
A.粒度愈小越好
B.除去含粉部分(〈5mm),粒度小而均匀,上、下限范围窄
C.由高炉的大小规定粒度范围
D.熟料百分比
A.粒度愈小愈好
B.除去含粉部分<5mm,力度小而均匀,上下限范围窄
C.由高炉的大小规定粒度范围
D.小粒度炉料占得比例多