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第1题
通用水泥包装袋两侧应根据水泥的品种采用不同颜色印刷水泥名称和强度等级，硅酸盐水泥和普通水泥采用()，矿渣水泥采用绿色;火山灰水泥、粉煤灰水泥或复合水泥采用黑色或蓝色。
A.红色
B.黄色
C.紫色
D.红色或黄色
第8题
《GB50164-2011混凝土质量控制标准》认为，水泥品种与强度等级的选用应根据设计、施工要求以及工程所处环境而确定，高强混凝土和有抗冻要求的混凝土建议采用（)等。
A.硅酸盐水泥
B.普通硅酸盐水泥
C.矿渣硅酸盐水泥
D.火山灰硅酸盐水泥
E.粉煤灰硅酸盐水泥
第10题
烤制火型根据面点的不同类型和品种，多采用三种火型。其中中火的炉温为（)℃，用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重，如金黄色或黄褐色。
A.90～110
B.110～170
C.170～190
D.190
