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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

肉、蛋、米等食物还有核桃()等在人体内经代谢,最终成酸性,叫酸性食物。A.菜子油B.花生油C.啤酒D.鸡

肉、蛋、米等食物还有核桃()等在人体内经代谢,最终成酸性,叫酸性食物。

A.菜子油

B.花生油

C.啤酒

D.鸡油

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第1题
在老年人合理膳食中,以下哪个说法是正确的()

A.蔬菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可相互替代

B.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用

D.现在工艺将米面加工的越来越细,增加了营养素的丢失,对健康不利,不宜多食

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第2题
摄食直接训练食物的形态及选择有哪些()

A.稀流质:水、牛奶、果汁、咖啡

B.浓流质:麦片饮料、加入加稠剂的水、汤、蛋羹

C.糊状食物:米糊、菜糊、肉糊、藕粉、蒸水蛋等

D.固体:米饭

E.半固体:烂饭、软面包等

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第3题
在老年人合理膳食中,以下哪个说法是错误的()。

A.提倡谷物精加工

B.蔬菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可相互替代

C.现在米面加工的越来越细,营养素的丢失多,对健康不利

D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用

E.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

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第4题
在老年人合理膳食中,以下哪个说法是错误的:()

A.提倡谷物精加工

B.疏菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可相互替代

C.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用

E.现在米面加工的越来越细,营养素的丢失多,对健康不利

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第5题
奶、蛋、鱼、肉等食物中含有丰富的()

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第6题
肉、鱼、禽、蛋与豆制品等食物的腐败主要以脂肪分解为特征。()
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第7题
肉、蛋等食物腐败变质后有恶臭味,是食物中()成分分解形成的

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.纤维素

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第8题
处于青春期的学生,应多吃奶、蛋、鱼、肉等食物,这些食物中含有丰富的()

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第9题

食物摄入量大,特别是肉、蛋等动物性食物可能引起()慢性病增多。

A.乳腺癌

B.状腺肿

C.骨软化症

D.关节炎

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