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[填空题]

凤凰单丛:成茶外形(),茶色褐润,匀整,净;香气花香清高;汤色金黄清澈;滋味浓醇回甘;显“()”;叶底柔软,淡黄红边。

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第1题
品质特征表现为外形紧结壮直,匀整,褐润有光,内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘,有鲜明花香味,特殊韵味的是____凤凰单枞。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第2题
()的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活,甘,清,香。

A.安溪铁观音

B.武夷岩茶

C.东方美人茶

D.凤凰单从

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第3题
()的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活,甘,清,香。

A.东方美人茶

B.安溪铁观音

C.武夷岩茶

D.凤凰单从

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第4题
以下()不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A.肉桂

B.水仙

C.大红袍

D.凤凰单丛

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第5题
以下()不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A.凤凰单丛

B.大红袍

C.水仙

D.肉桂

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第6题
在乌龙茶中,发酵程度最轻的茶是()。

A.包种茶

B.大红袍

C.铁观音

D.凤凰单丛

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第7题
以下青茶属于单丛的是()。

A.奇兰

B.肉桂

C.凤凰水仙

D.黄金桂

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第8题
品饮凤凰单丛茶与武夷岩茶都可欣赏到富有特色的花香。()
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第9题
普洱茶散茶的品质特点系散茶条索结匀整,色泽褐红。()
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第10题
普洱茶散茶的品质特点是条索(),色泽褐红。

A.粗壮肥大

B.粗松匀整

C.粗松肥大

D.紧细匀结

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