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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅服务员的专业素质应包括行为规范、（）、着装与发型等。

A.工作与服务态度

B.语言交流技能

C.服务英语

D.仪表仪态

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第1题

不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（)。A.制订宴会菜单B.服务知识C.专业素质D.服务技能

不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。

A.制订宴会菜单

B.服务知识

C.专业素质

D.服务技能

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第2题

对初、中级餐厅服务员培训的内容之一是专业素质。此题为判断题(对，错)。

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第3题

“帮助所管理的人员拓展其专业能力”属于服务认证审查员的（）。

A.应具备的个人素质

B.行为规范

C.应准守的原则

D.应准守的要求

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第4题

下列内容中不属于酒店服务软件质量的选项是（）

A.服务员的个人形象和素质

B.服务员的服务技能和服务技巧

C.服务员的服务效率和应变能力

D.餐厅设施和设备质量

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第5题

餐厅服务员的“四勤”包括（)。

A.眼勤

B.手勤

C.腿勤

D.嘴勤

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第6题

为了提高保险监管人员的职业素质和规范监管人员的职业行为，我国《保险法》规定，保险监管人员应遵守的基本行为规范包括()。①忠于职守②依法办事③公正廉洁④不得利用职务便利牟取不正当利益 ⑤不得泄漏所获悉的有关单位何个人的商业秘密

A.①②③

B.①②④

C.①②③④

D.①②③④⑤

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第7题

餐厅服务员的个人形象包括（）。

A.仪容仪表

B.文明礼貌

C.服务态度

D.仪态举止

E.服务用语

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第8题

餐厅服务员的仪表要求包括制服、（）、铭牌三个方面的要求。

A.头饰

B.妆容

C.鞋袜

D.帽子

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第9题

简述为满足客人求知的心理需求，餐厅服务员应掌握的知识？

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第10题

在回答客人询问时，服务员应掌握哪些要点，以体现餐厅服务员的公共关系？

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第11题

餐厅服务员做好顾客的公关工作应掌握哪些具体的方法？

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