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[判断题]

茶叶叶底温度对香气的判断有一定影响,最适合人闻茶香的温度是70度。()

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第1题
最适合于人闻茶香的叶底温度是()。

A.25-35℃

B.35-45℃

C.45-55℃

D.55-65℃

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第2题
脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响,而水溶性色素决定着茶汤的汤色。
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第3题
在茶叶评比中,两个茶样总分相同,则按照()的循序,依次得分高的向前排。

A.滋味.香气-外形汤色叶底

B.滋味-香气~外形-叶底-汤色

C.滋味-外形汤色香气~叶底

D.滋味-外形-香气-汤色-叶底

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第4题
乌龙茶(青茶)审评以汤色为主,其次是外形和叶底,内质香气和滋味仅作参考。()
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第5题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。

A.汤色

B.叶底

C.品种

D.香气滋味

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第6题
对一只茶样的最终评价,是综合()的表现后得出的。

A.香气滋味

B.干评因子

C.湿评因子

D.所有审评因子

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第7题
在压力一定的情况下,()对塔底液面的影响最显著。

A.进料量

B.抽出量

C.底温

D.回流量

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第8题
对于同一种微生物而言,其不同的生理生化过程有不有的最适温度,也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度,也不等于发酵速度最高时的培养温度,更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。()此题为判断题(对,错)。
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第9题
下列对回归分析法说法正确的是()。

A.这种方法的理论依据充分

B.可以很好地利用历史数据

C.如果企业的历史数据少,或者不全,运用回归分析法有一定的困难

D.最适用于短期预测

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第10题
“修昔底德陷阱”是指不同国家因实力不同而形成等级,弱国实力等级的变化对整个等级系统影响不大,但强国实力等级的变化会对等级系统的整体稳定造成冲突甚至破坏。判断对错
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第11题
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。此题为判断题(对,错)。
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