感官检验的任务不包括()。
A.设备型号
B.产品评优
C.商标和包装设计
D.对新产品感官指标的接受性进行评价
感官检验的任务不包括()
A.生产设备选型;
B.产品评优;
C.商标和包装设计;
D.对新产品感官指标的接受性进行评价。
卷烟产品鉴别检验在做无显著差异判定时,应进行()检验。
A.仪器鉴别检验法
B.评吸鉴别检验法
C.全项感官鉴别检验
D.单项感官鉴别检验
罐头食品防止微生物污染,下面措施中()应严加控制。
A原材料应新鲜未变质
B.杀菌的温度与时间
C.抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂
D.车间、仓库的卫生条件
经肉品品质检验不合格的生猪产品应当(),并如实记录处理情况。
A.丢弃
B.在动物检疫员的监督下,按照有关规定处理
C.根据厂长安排,进行处理
D.在肉品品质检验人员的监督下,按照国家有关规定处理
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。
A.加工成特定的面制食品,然后进行成品感官评价
B.进行面团揉和特性测定
C.分析其营养指标、化学指标
D.分析理化指标、营养指标
卷烟产品鉴别检验的首选方法是()
A.感观鉴别检验法
B.评吸鉴别检验法
C.仪器鉴别检验法
D.全项感官鉴别检验
食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的()。
A.试制或改进产品研究
B.品质表示和品质管理
C.嗜好调查和优劣判定
D.风味改进或品评员训练
A.触犯非法经营罪
B.触犯销售假冒注册商标的商品罪
C.触犯销售伪劣产品罪
D.属于想象竞合犯,从一重罪定罪处罚