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第4题
根据水的性质，水的灭火作用有多种。其中，由于非水溶性可燃液体在初起火灾时，较强的水雾射流或滴状
射流可在液体表面形成“油包水”型乳液的性质，而具有的灭火的作用是_____。
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A.冷却作用
B.窒息作用
C.稀释作用
D.乳化作用
第5题
在制汤过程中，脂肪与水不相溶，但在（)作用下，脂肪与水容易形成油包水或水包油的结构。A.水鲜B.火候
在制汤过程中，脂肪与水不相溶，但在()作用下，脂肪与水容易形成油包水或水包油的结构。
A.水鲜
B.火候
C.器皿
D.机械
第6题
CRH1A型动车组主变压器的冷却方式主要是通过循环（）冷却系统。A.油B.水C.风D.油、水混和
CRH1A型动车组主变压器的冷却方式主要是通过循环（）冷却系统。
A.油
B.水
C.风
D.油、水混和
第7题
在1780冷轧机组中，漂洗段带水会影响乳化液（)指标。A.PH值、电导率B.灰份、皂化值C.酸值、Cl-D.浓度、
在1780冷轧机组中，漂洗段带水会影响乳化液()指标。
A.PH值、电导率
B.灰份、皂化值
C.酸值、Cl-
D.浓度、Fe含量
