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乙醚和石油醚用作脂肪提取剂的特点。

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第1题
索氏提取法提取油脂所用的有机溶剂是()或石油醚;测脂肪时,乙醚中不能含有过氧化物的原因是过氧化
物会导致脂肪(),在烘干时还会引起大爆炸的危险;用()可检查乙醚中是否含有过氧化物。

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第2题
脂肪碱水解法的原理:样品用浓氨水和乙醇处理,氨水使()变成可溶性的盐,促进脂肪球和乙醚的作用;
加入乙醇使一系列能被酒精浸出的物质留在()中;然后利用乙醚提取试样中的脂肪;加入石油醚使乙醚(),并使分层清晰;将醚层倒入脂肪收集瓶中后使乙醚和石油醚(),即得到剩在收集瓶中的脂肪的重量。

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第3题
粗脂肪中除真脂肪外,还含有其他溶于()的有机物质。A.乙醚B.石油醚C.乙醇D.四氯化碳

粗脂肪中除真脂肪外,还含有其他溶于()的有机物质。

A.乙醚

B.石油醚

C.乙醇

D.四氯化碳

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第4题
试样用无水乙醚或石油醚等有机溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,称为()。

A.总脂肪

B.游离态脂肪

C.结合态脂肪

D.粗脂肪

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第5题

脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一,不溶于(),在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

A.乙醚

B.石油醚

C.水

D.四氯化碳

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第6题
用乙醚提取脂肪时,所用的加热方法是()。A.电炉加热B.水浴加热C.油浴加热D.电热套加热

用乙醚提取脂肪时,所用的加热方法是()。

A.电炉加热

B.水浴加热

C.油浴加热

D.电热套加热

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第7题
脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚,为什么不能含有过氧化物?

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第8题
火药提取,最常用的提取剂是()。

A.丙酮

B.乙醇

C.氯仿

D.乙醚

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第9题
关于可溶性糖的常用提取剂说法不正确的是()。

A.40-50℃的水

B.70%-75%的乙醇

C.提取剂不能除去蛋白质

D.乙醚

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第10题
用乙醚作提取剂时()。A.允许样品含少量水B.样品应干燥C.浓稠状样品加海砂D.无水、无醇不含过氧化物

用乙醚作提取剂时()。

A.允许样品含少量水

B.样品应干燥

C.浓稠状样品加海砂

D.无水、无醇不含过氧化物

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第11题
常用的两种脂肪提取剂为()和(),其中,只能提取游离态脂肪。
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