题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

玉米杂质定义，玉米通过（）mm筛子，筛下物主要为玉米粉和玉米碎粒的视为非玉米杂质

A.3.0

B.2.0

C.2.5

D.3

答案

A、3.0

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第1题

玉米检验杂质试样用量规定是：大样质量500克、小样质量100克。（）

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第2题

玉米蒸煮品质测定，样品制备方法：净玉米样品400g，用粉碎磨磨粉至()，合并筛下物，充分混匀，保存在10℃左右的冰箱中待用。

A.75%通过40目筛

B.75%通过80目筛

C.95%通过40目筛

D.95%通过80目筛

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第3题

甜粒玉米和非甜粒玉米隔行种植，收获时在甜粒玉米果穗上发现非甜粒种子，此现象属于______。

A.基因突变

B.胚乳直感

C.果实直感

D.体细胞突变

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第4题

牛羊采食下列哪类饲料容易发生臌胀病()。

A.新鲜苜蓿

B.玉米粉

C.苜蓿干草

D.青贮玉米

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第5题

玉米的紫粒和黄粒是一对相对性状。同一品系X的黄粒玉米，若自花传粉，后代全部是黄粒玉米；若接受另一品系Y紫粒玉米的花粉，后代既有黄粒的也有紫粒的。由此推测可知（）

A.黄色是显性性状

B.紫色是显性性状

C.品系X是杂种

D.品系Y是纯种

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第6题

玉米是肯尼亚人的主食，当地人日常喜欢吃一种用粗玉米粉制成的粥状食物。2003年肯尼亚东部地区玉米

欠收，人们为了防范因粮食短缺而引起的偷盗，都把玉米储存在温暖潮湿的家中。2004年1～6月份，该地区居民有317人因肝脏衰竭而就医，临床主要表现为眼睛发黄、呕吐、水肿、虚弱、昏迷等症状，并最终导致125人死亡。卫生人员检验后排除了病毒性肝脏疾病的可能。试问肯尼亚发生的这个事件可能是由什么引起的？并具体阐述你的依据，提出预防措施。

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第7题

制作饴糖较好的原料为（)

A.白薯淀粉

B.玉米淀粉

C.马铃薯淀粉

D.碎大米

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第8题

乙醇浸出法测定玉米脂肪酸值，试样制备方法：取均匀样品80～100g，用()粉碎，要求粉碎细度能一次性达95%以上过CQ16(相当于()目)筛，筛上、筛下全部筛分范围的样品混匀，装入磨口瓶。

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第9题