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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列防范食品污染采取的错误措施是()。

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶

C.先切生食,再切熟食

D.尽量用密闭的容器盛装谷物

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第1题
下列防范食品污染采取的错误措施是()

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前先切生食,后切熟食

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第2题
下列学校食堂的防范食品污染采取的错误措施是()。

A.洗菜使用洁净的水

B.备菜的过程中玩手机

C.菜刀、菜板用前都应该洗干净

D.穿着厨师服、厨师帽

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第3题
下列防范食品污染采取的措施错误的是()。

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净

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第4题
下列防范食品污染采取的错误措施是()

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食

D.尽量用封闭的容器装食物

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第5题
下列防范食品污染采取的正确措施是()。

A.饮用洁净的水并烧开了再喝,尽量用能封闭的容器装食物

B.食品只要放在冰箱里就可以

C.菜刀、菜板用前都就清洗干净,先切生食,后切熟食。

D.碗筷只要洗干净就可以使用

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第6题
在防范食品污染方面,你们采取什么措施?A.What measures will you take against food pollution?B

在防范食品污染方面,你们采取什么措施?

A.What measures will you take against food pollution?

B.What actions will you take for selecting food?

C.How will you prevent the food from being polluted?

D.Have you taken any measures against food pollution?

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第7题
校园食堂内有害生物防制,下列说法错误的是()

A.应使用粘鼠板、捕鼠笼、机械式捕鼠器等装置,不得使用杀鼠剂

B.校园食堂外可使用抗干预型鼠饵站,鼠饵站和鼠饵必须固定安装

C.鼓励使用低毒或微毒的卫生杀虫剂和杀鼠剂

D.防制过程中应采取有效措施,防止食品、食品接触面及包装材料等受到污染

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第8题
加工厂选址时,不仅要考虑潜在污染源问题,也要考虑为保护食品免受污染所采取的一切合理措施的效率问题。()
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第9题
加工制作过程中,应采取下列措施,避免食品受到交叉污染()

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放,其盛放容器和加工制作工具分类管理,分开使用

B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

D.餐饮服务场所内可以宰杀禽、畜等动物

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第10题
下列避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()。

A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒

B.保持食品加工操作场所清洁

C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品

D.避免生食品与熟食品接触

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第11题
加工制作食品过程中,应采取下列()措施,避免食品受到交叉污染。

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具

D.餐饮服务场所内饲养宰杀禽、畜等动物

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