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第2题
不是菜肴命名方法的类型。A.直接命名B.以寓意吉祥的文字命名C.运用形象和抽象的文字命名D.运用
不是菜肴命名方法的类型。
A.直接命名
B.以寓意吉祥的文字命名
C.运用形象和抽象的文字命名
D.运用历史典故和地方名产来命名
第7题
对于自然形状（)的原料，可以通过特殊器皿和模具的形状，使成品达到美观大方的物体形象，来满足宴会
对于自然形状()的原料，可以通过特殊器皿和模具的形状，使成品达到美观大方的物体形象，来满足宴会的需求。
A.较差
B.一般
C.较好
D.特殊
第9题
在正确同感的形成中，下列哪个表述是错误的（)。
A.工作者应用尝试性、探索性的语气来表达，征询案主的意见并修正
B.不应引导案主把某些过分抽象的表达具体化
C.不断完善工作者自身的人格魅力
D.工作者应放下自身的价值参考系
第10题
选用自然形状较美的原料，如鸡、鸭等，通过刀技改变其（)，使成品达到形态优美的物体形象，来满足宴会
选用自然形状较美的原料，如鸡、鸭等，通过刀技改变其()，使成品达到形态优美的物体形象，来满足宴会需求。
A.形状
B.口味
C.大小
D.色泽
第11题
所谓电视新闻，【138】运用现代电子技术，通过电视屏幕，形象地【139】观众传递新闻信息的一种手段，既传
播声音又传播图像。具体地讲，它是通过电视摄像、记者采访、镜头设计、拍摄、剪辑、写解说词、配音这几个【140】来完成。它可以系统地、形象地报道事物【141】的过程。
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(138)
A．就是
B．义是
C．不但
D．不是
