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第1题
根据制备原料的不同针状焦可分为哪两种？
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第2题
焦化是制备针状焦与普通焦的主要过程，按其焦化方式可分为（）。
A.釜式焦化
B.平炉焦化
C.延迟焦化
D.加氢焦化
E.接触焦化
F.流化（灵活）焦化
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第3题
根据不同的焦距、镜头可以分为哪三类？（）
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第4题
根据制造碳纤维的原料不同，碳纤维可分为()，()，()3种。根据热处理温度不同，碳纤维又分为()，()和()。(加热处理温度分别为()，()，()以上)。
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第5题
根据原料的自然属性不同，原料可以分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。
A.鲜活原料
B.脱水原料
C.动物性原料
D.腌制原料
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第7题
根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派，点心风味可分为（）两种。
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第8题
根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派，点心风味可分为（）两种。
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第9题
根据烹饪运用不同，原料可以分为主料、辅料、（）。
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