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[单选题]

判断茶叶品质的好坏主要看干茶外形、汤色、香气和()。

A.品种

B.产地

C.颜色

D.叶底

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第1题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。

A.汤色

B.叶底

C.品种

D.香气滋味

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第2题
叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分,叶绿素本身是一种比较稳定的物质,在贮臧过程中叶绿素的变化很少,主要是茶多酶的变化导致了茶叶色泽的变化。()
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第3题
在茶叶评比中,两个茶样总分相同,则按照()的循序,依次得分高的向前排。

A.滋味.香气-外形汤色叶底

B.滋味-香气~外形-叶底-汤色

C.滋味-外形汤色香气~叶底

D.滋味-外形-香气-汤色-叶底

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第4题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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第5题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第6题
乌龙茶(青茶)审评以汤色为主,其次是外形和叶底,内质香气和滋味仅作参考。()
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第7题
潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“()”。A.列器备茶B.煮水候汤C.“烫壶温盅”

潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“()”。

A.列器备茶

B.煮水候汤

C.“烫壶温盅”

D.干壶置茶

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第8题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。A.奉茶B.观

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。

A.奉茶

B.观茶汤

C.看汤色

D.平分茶汤

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第9题
脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响,而水溶性色素决定着茶汤的汤色。
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第10题
外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。()
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第11题
轴承使用寿命的长短主要看轴承跑合性的好坏、减磨性好坏和耐磨性的好坏()
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