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[单选题]

我国2012年居民每人每天平均能量摄入2172kcal,蛋白质摄入量为65g,脂肪摄入量为80g,碳水化合物摄入量为301g,说明了()。

A.三大营养素摄入不足,能量需要得不到满足

B.碳水化合物摄入量过高,三大营养素比例不平衡

C.三大营养素供能充足,能量需要得到满足

D.脂肪摄入量过高,三大营养素比例不平衡

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第1题
根据《中国居民膳食指南》(2007)建议,成人消费者每人每天应摄入蔬菜()克,深色蔬菜最好约占一半。
根据《中国居民膳食指南》(2007)建议,成人消费者每人每天应摄入蔬菜()克,深色蔬菜最好约占一半。

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第2题
小明平均每天摄入能量2000千卡,其中蛋白质供能比15%,脂肪供能比30%,碳水化合物供能比55%,小明每天摄入蛋白质()。

A.55g

B.65g

C.75g

D.85g

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第3题
营养素平均需要量是指()。

A.能长期保持良好的健康状态、维持良好的体型和机体构成以及理想身体活动水平的个体或群体,达到能量平衡时所需要的膳食能量摄入量。 B可以满足某一特定性别、年龄以及生理状态群体中绝大多数个体(97.5%)需要量的某种营养素摄入水平 C可以满足某一特定性别、年龄以及生理状态群体中对某营养素需要量的平均值。

B.保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。

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第4题
下列说法正确的是()。

A.RNI是可以满足某一群体中绝大多数(97%~98%)个体需要的摄入水平。

B.能量需要量EER指能长期保持良好状态,维持良好体型构成以及理想活动水平的个体或群体,达到了能量平衡时所需的膳食能量摄入。

C.可耐受最高摄量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量。“可耐受”的含义是指这一摄入水平一般是可以耐受的,对人群中的几乎所有个体大概都不至于损害健康。

D.RNI是以EAR为基础制订的

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第5题
应用DRIs进行膳食评价时需要注意的事项,下列描述正确的是()。

A.不宜用群体的平均摄入量来评估人群摄入水平

B.当群体摄入量低于RNI时,可以评估人群摄入不足的范围

C.可以用食物频数问卷评价人群摄入量

D.膳食能量的评估不需要结合体格检查的指导进行评价

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第6题
为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当()

A.不超过25克

B.50克

C.没影响

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第7题
奶及其制品是人体()的主要来源,成人每人每天应摄入奶250—500克左右。

A.钙

B.蛋白质

C.铁

D.磷

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第8题
改革开放40年,我国居民在第三阶段(2000—2012年)的消费结构演变与趋势特征是以求()为动机的居民消费。

A.发展

B.温饱

C.小康

D.享受

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第9题
我国成人三餐能量摄入分布的适宜比例,一般要求是()。

A.早餐25%~35%

B.午餐35%~45%

C.晚餐30%~40%

D.加餐15%~20%

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第10题
奶及其制品是人体()的主要来源,成人每人每天应摄入奶250~500克左右。A.蛋白质B.磷C.钙D.铁

奶及其制品是人体()的主要来源,成人每人每天应摄入奶250~500克左右。

A.蛋白质

B.磷

C.钙

D.铁

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第11题
下列有关膳食营养素参照摄入量(DRIs)的表述,不对的的是()。

A.平均需要量(EAR)是群体中个体需要量旳平均值

B.能量旳推荐摄入量等于该人群旳平均需要量

C.推荐摄入量(RNI)是可以满足某一群体中绝大多数个体需要量旳摄入水平

D.合适摄入量(AI)是通过研究营养素旳个体需要量求出来旳

E.推荐摄入量是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充原则

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