首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()等菜肴适宜配半干型黄酒。

A.蔬菜类

B.大闸蟹

C.鸡鸭类

D.甜菜类

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“()等菜肴适宜配半干型黄酒。”相关的问题
第1题
按照含糖量,黄酒可分为不同类型,其中半干型黄酒代表是()。

A.元红

B.加饭

C.善酿

D.香雪

点击查看答案
第2题
按照含糖量,黄酒可分为不同类型,其中半干型黄酒的代表是()

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

点击查看答案
第3题
西餐服务中,通常被建议用来作餐前酒饮用的是()

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

点击查看答案
第4题
半干青贮适宜水分含量为()

A.35%~45%

B.45%~55%

C.55%~65%

D.65%~75%

E.75%~85%

点击查看答案
第5题
糖含量最低的葡萄酒是()。

A.甜型

B.干型

C.半甜型

D.半干型

点击查看答案
第6题
在使用金属增感屏时,适宜使用的胶片是()。

A.增感型胶片

B.非增感型胶片

C.感光干板

D.以上都不是

点击查看答案
第7题
试述黄酒的抑制发酵原理,该法适宜酿制何种类型黄酒?
试述黄酒的抑制发酵原理,该法适宜酿制何种类型黄酒?

点击查看答案
第8题
葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类,其中含糖量在 4.1~12g/L的属半甜型。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第9题
黄酒最适宜存放在()。A.冰箱里B.露天场所C.室内环境D.地下酒窖

黄酒最适宜存放在()。

A.冰箱里

B.露天场所

C.室内环境

D.地下酒窖

点击查看答案
第10题
半干型葡萄酒一般是指含糖量在()。

A.5%以上

B.1.2%~5%

C.0.5%~1.2%

D.0.5%以下

点击查看答案
第11题
浙江菜的特点是()。

A.善于烹调河鲜湖泊菜肴,清鲜细腻,制作精细

B.甜、酸、成、香,甜中带酸,口味清淡,淡而不薄,甜而不腻,酸而爽口

C.以麻、辣、鮮、香、烫而著称,擅长小煸小炒,干煸干烧等技法

D.用料以水鲜为主,刀工精细,注重火候,追求本味,清鲜本和

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改