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[填空题]

有效酸度通常用（）测定，总酸度通常用（）法测定。

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更多“有效酸度通常用（）测定，总酸度通常用（）法测定。”相关的问题

第1题

牛乳的酸度通常用两种表示方式，一种是()，另一种是()。

牛乳的酸度通常用两种表示方式，一种是（)，另一种是（)。

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第2题

食品中总酸度的测定方法主要包括()和()。对于可口可乐中总酸度测定应选用()方法。

食品中总酸度的测定方法主要包括（)和（)。对于可口可乐中总酸度测定应选用（)方法。

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第3题

食品总酸度测定属于酸碱滴定,故除了酚酞外,还可选用如甲基橙、石蕊等常见酸碱指示剂用于总酸度的测定。（)

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第4题

测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。

A.总酸度

B.酚酞酸度

C.煮沸温度的酚酞酸度

D.甲基橙酸度

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第5题

检测乳酸度常用的碱是（)。

A.NaOH

B.KOH

C.Na2CO3

D.NaHCO3

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第6题

测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。A.柠檬酸B.苹果酸C.乙酸D.酒石酸

测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。

A.柠檬酸

B.苹果酸

C.乙酸

D.酒石酸

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第7题

测定鲜葡萄的总酸度时，宜选用（)的百分含量来表示。

A.酒石酸

B.柠檬酸

C.草酸

D.苹果酸

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第8题

食品中的可滴定酸度是指（)。

A.总酸度

B.有效酸度

C.游离态酸浓度

D.真实酸度

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第9题

提高配位滴定选择性的常用方法有：控制溶液酸度和利用掩蔽的方法。（）

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第10题

测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。A.土壤粒径B.酸度C.含水量

测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

A.土壤粒径

B.酸度

C.含水量

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第11题

食品中的酸度可分为（）（滴定酸度)、有效酸度（pH)和挥发酸A.总酸度B.有机酸C.无机酸

食品中的酸度可分为（）(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸

A.总酸度

B.有机酸

C.无机酸

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