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[判断题]

所有的蛋白质必须水解成氨基酸才能被吸收。()

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第1题
蛋白质必须被消化成氨基酸才能被小肠吸收。()
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第2题
食物蛋白质一般水解成氨基酸,这种氨基酸释放后立即被吸收。()
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第3题
以下对人体消化和吸收的认识,合理的是()

A.胃可初步消化蛋白质和脂肪

B.食物中的营养物质都必须经过消化才能被吸收和利用

C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所

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第4题
硝酸还原作用是硝态氮被植物吸收后,不能直接与酮酸结合,必须经过还原过程,使硝酸态转变为氨态氮,才能与酮酸结合形成氨基酸、蛋白质。()
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第5题
外源蛋白质在人体内的消化是从()开始的,受()酶的作用,转化成(),进入小肠后,受()酶和()酶的作用,水解成(),再与()和()酶及()酶作用,分解成氨基酸。
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第6题
(石景山一模)右表为每百克马奶和牛奶几种营养成分,下列叙述正确的是()成分(mg)马奶牛奶蛋白质2.073脂肪1.083.2乳糖6.74.4钙69.23104钠10.3737

A.表中的蛋白质要分解成氨基酸才能被吸收

B.表中的所有物质都能给细胞提供能量

C.胆囊分泌的胆汁可以消化表中的脂肪

D.饮用马奶更有利于骨骼的生长和发育

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第7题
关于蛋白质的组成正确的有()。
关于蛋白质的组成正确的有()。

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.可水解成肽或氨基酸

C.含氮量为16%

D.由α-氨基酸组成

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第8题
成熟的面点制品,其()受热变性,易被人体中的酶水解为氨基酸。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.碳水化合物

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第9题
碳水化合物的消化,不正确的观点是()。

A.碳水化合物要消化成单糖才能吸收

B.消化的过程就是水解的过程

C.胃里没有消化淀粉的酶

D.消化从胃部开始

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第10题
腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是()

A.无机盐、水、维生素

B.氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸

C.小分子的肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D.蛋白质、脂肪、氯化钠、水

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第11题
多糖必须在细胞内由相应的胞内酶水解,才能被吸收利用。()

此题为判断题(对,错)。

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