题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于解冻方法的说法，正确的是（）
A.用不流动的水流水解冻食材
B.使用冷藏解冻法大量解冻食材
C.使用室温解冻法紧急解冻食材
D.使用热水加热快速解冻食材
答案
B、使用冷藏解冻法大量解冻食材
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.用不流动的水流水解冻食材
B.使用冷藏解冻法大量解冻食材
C.使用室温解冻法紧急解冻食材
D.使用热水加热快速解冻食材
答案
B、使用冷藏解冻法大量解冻食材
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“下列关于解冻方法的说法，正确的是（）”相关的问题
A.冻制用果蔬应在成熟度最高时采收
B.冷冻水果由于比较容易褐变，在冷冻前一般都需要热烫以灭酶
C.冷冻果蔬为抗干燥通常采用包冰衣的方法
D.水果浸泡在糖浆中解冻，不仅可缩短解冻时间，而且明显增进了水果风味
A.冻肉刚从冰箱里取出时温度很低，不具有内能
B.冻肉解冻过程中吸收热量，但温度不会一直升高
C.冻肉解冻过程中温度从冷水传向冻肉
D.此过程中发生热传递的原因是冷水的内能比冻肉大
A.应使用流动水，以确保能清洁表面的污垢残留
B.流水解冻的水温应控制在21摄氏度以上
C.流水解冻不应该超过3个小时，解冻现场那个需要张贴解冻标识
D.流水解冻过后需冷藏储存，海鲜类食品必须在第二保质期内用完
A.澳洲和牛常温解冻；其他肉类冷冻解冻
B.所有使用让肉机切卷的肉都可以常温解冻或冷冻解冻
C.常温醒肉：建议时间为0.5-1小时
D.冷冻醒肉：建议时间为12小时
E.肉醒好的标准为：表面温度-5 至 0℃之间，用指甲掐刚好掐动
A.如果能确保食品质量没问题，可以使用没有标签的预包装食品
B.煮沸生豆浆时，应将上涌泡沫除净，煮沸后可以立即使用
C.食品解冻时，宜采用冷藏或冷水解冻的方式
D.再加热时，食品的中心温度应达到60℃以上
A.工作日17：00提现，业主当日收款
B.工作日16：40后及休息日提现，业主第二个工作日收款
C.第二个工作日收款
D.随时收款
A.本疫苗若冻结可解冻后使用
B.本疫苗严禁血管内注射
C.按照程序接种本疫苗即可100%产生保护性抗体
D.本疫苗接种后受种者应在现场观察至少15分钟
A.将收货后的牛大骨使用亚克力盒子或专用盒子盛放
B.牛大骨到货后随意放到冰箱里存放即可
C.放于专用冷柜冷冻储存
D.第2天使用的牛大骨，放于专用冷柜冷藏储存解冻
关于疫苗外观质量，下列说法正确的是：()
A.有摇不散块状物时，需用振荡器多次振荡后使用
B.疫苗如冻结，应放置温水中缓慢解冻后使用
C.安瓿有裂纹但未破裂时可使用
D.无标签或标签不清时不得使用
A.被冻结的款项如需解冻，应由被冻单位提出申请，并说明被冻结原因，银行视情况决定是否解冻
B.如果冻结单位存款发生失误，只能在6个月冻结期后解除冻结
C.逾期未办理继续冻结手续的，视为自动撤销冻结
D.冻结期满前，如有特殊原因需要延长冻结的，人民法院、人民检察
A.解冻后的青豆与玉米粒按照1:1进行混合，放入有隔水板的储物盒中
B.双层薄脆可以整体预制，不可单层预制
C.日式照烧风味酱开封效期k+3天，冷藏库冷藏冰箱保存
D.双层薄脆下层薄脆芝士散放大蓝杯2杯
